Bir önceki yazımda Bologna‘da gezilecek yerleri ana hatlarıyla yazdım. Bu yazıda ise en sevdiğim kısmı olan Bologna’da ne yenir konusuna değineceğim. Bologna Gezisinde yeme içme noktalarını belirlerken Bologna’da yaşayan 3 yerel kişi ve yabancı kaynaklardan aldığım önerilere göre hareket ettim. Kısıtlı vaktim olduğu için, hepsinin ortak olarak önerdiği yerleri tercih ettik. Fakat blog için kendi gittiğim yerlerin dışındaki önerileri de yazacağım.
Bologna mutfak kültürü açısından gelişmiş bir yer. Harika İtalyan şarapları, ev yapımı makarnalar, pizzalar, dondurmalar yiyebilirsiniz.
Yazı İçeriği
Bologna’da Ne Yenir? – Akşam
Bologna’daki klasikleşmiş restaurantlar için rezervasyon gerekebiliyor. Riske atmayıp arayın derim. Genel olarak akşam yemekleri 19’da başlıyor.
Trattoria Anna Maria
Üniversite bölgesinde yer alan lokal bir restauant. 33 yıldır aynı tarifler yapılıyor. Tortellinisi öneriliyor.
Ristorante Da Nello
Piazza Maggiore’ye yakın bir yer. İlk akşam gittik. Şirin bir İtalyan lokantası, tamamen doluydu biz saat 22’de kalkmak şartıyla yer bulduk. Ev yapımı makarnaları var. Bolonez soslu makarna ve ragu denedik. Bence bizim kıymalı makarnamız daha güzel. 🙂 Fakat panna cotta ve tiramisu tatlıları efsane güzeldi.
Ristorante Biagi
1937’de kurulan yerlerden biri. Tortellini, Cotoletta alla Bologne ve tatlı olarak gelato crema Biagi öneriliyor.
Trattoria Pizzeria Belle Arti
Akşam yemeği için tercih ettiğimiz yerlerden biri, üniversite alanında bulunuyor. Burası içerideki popülasyondan anladığım kadarıyla lokal bir yer. Şık şık yaşlılar vardı. 🙂 Yer ayırtarak gittik; şirin bir yapı, odun ateşiyle pişirilen pizzaları ve deniz ürünleri ile ünlü. Biz deniz ürünlü risotto ve deniz ürünlü tagliatelle tercih ettik. Porsiyonları doyurucu ve lezzetli.
Trattoria Da Me
1937’de kurulan orijinal ismi Trattoria Da Danio olan geleneksel mekan.
Ragu
Al-çık yerlerinden birisi. Uygun fiyata lezzetli tatlar denemek isteyenler tercih edebilir.
Berbere
Pizza için şiddetle önerilen yerlerden biriyidi ve tercih ettik. Üniversite alanına yakın bir yerde. Rezervasyon yaptırmadığımız için rahatsız koltuklarda oturduk. 🙂 Siz yaptırın. 🙂 Margherita pizzası çok meşhur.
Pizza için diğer önerilen yerler: Ranzani 13, Pumma, Storie Di Pinte, Basilibo(al-çık), Vesuvia(al çık)
