Kaşar Peyniri

Kaşar peyniri keçi, koyun ya da inek sütlerinin işlenmesi ile üretilen sarımsı renkte olan sert bir peynir olmaktadır. Mutfakların vazgeçilmezi olan hamur işlerinde verdiği lezzet dolayısıyla her zaman çok daha fazla tercih edilmektedir. Peynir içinde yer alan yüksek vitamin ve mineral oranları ile insan vücudunda pek çok faydaları bulunmaktadır. Özellikle kaşar peyniri herkesin çok severek tükettiği tostların en önemli parçası olmaktadır. Ülkemizin pek çok bölgesinde üretimi yapılan peynir Malatya köylerinde yetiştirilen hayvanlarda elde edilen organik sütlerden üretimi yapılmaktadır.