かき菜と人参油揚げの味噌汁
かき菜の太い根元も薄切りにしたら問題なくいただけます。栄養たっぷりの人参の皮も剥かずにね。
材料（３人分）
| かき菜（栃木県産） | ７０ｇ |
|---|---|
| 人参（栃木県産） | ３０ｇ |
| 油揚げ | 1枚 |
| 水 | 3カップ |
| だしの素 | 小さじ１ |
| 味噌 | 大さじ１．５ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
10分料理！
- かき菜は3ｃｍに切る。根元に近い茎の部分は斜めに薄切りにする 人参は皮つきのまま薄い短冊切りにする 油揚げは短冊切りにする
- 鍋に水とにんじん、油揚げを入れ柔らかくなるまで煮る
- かき菜を加え、柔らかくなったら、だしの素と味噌を溶き入れる
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販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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